Koninklijke steaks

Name: koninklijke steaks
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 8 groene uien, in plakjes; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/4 liter rundvleesbouillon; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel peper; 2 ribbenribbetjes (227 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons

Lissa Hutson uit Phelan, Californië deelde dit eenvoudige voorgerecht. De stevige biefstuk is goed gekruid met een robuuste marinade en wordt geserveerd met een verse champignonsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Plaats de biefstuk in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de helft van de marinade toe. Verzilver zak en draai om te coaten; koel gedurende 1-2 uur. Bedek en bewaar de resterende marinade
Laat de marinade uit de steak ontdoen en gooi deze weg.Brood steaks 4-6 inch van het vuur gedurende 5-6 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; afgelegd, 170 °).
Plaats ondertussen de resterende marinade en de champignons in een kleine pan. Kook, af en toe roerend, op middelhoog vuur tot de champignons zacht zijn. Serveer met steaks.