Kool niet-broodjes (casserole)

Name: kool niet-broodjes (casserole)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel zoete Hongaarse paprika; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel gemalen venkelzaad; 400 gram gemalen mager varkensvlees of 400 gram kalkoen; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 grote wortel, geraspt; 3 stengels bleekselderij, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter die grof gesneden kool bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met uitgelekte zuurkool; Een kop met een inhoud van 170 ml die rijst bevat; Een kom met een inhoud van 1 liter met geplette tomaten; 1/2 liter water of 1/2 liter bouillon

Maak en deel dit kool-niet-rolletjes recept (braadpan) van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° F.
Meng de smaakmakers in een kleine kom en zet apart.
Schil en hak de ui fijn, schil en rasp de wortel en hak de bleekselderij fijn.
Verdeel het vlees en kook het in een koekenpan tot het bruin is. Als het erg mager is, moet je misschien wat olie toevoegen.
Voeg de ui, wortel en bleekselderij toe nadat het een paar minuten gekookt is.
Wanneer het vlees bruin is en de groenten zacht worden, voeg je de kruiden toe en meng je ze.
Laat koken tot de knoflook geurig is.
Verwijder het vleesmengsel in een zeer grote lasagnepan of ondiepe braadpan.
Meng de gehakte kool, zuurkool, rijst en tomaten erdoor.
Gelijkmatig verdelen in de pan.
Voeg het water toe; het zou moeten komen tot bijna de bovenkant van het mengsel.
Bedek de pan met folie.
Bak gedurende een uur op 350 ° F; één keer in het midden roeren.