Kool noedels

Name: kool noedels
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2 kilogram kool, klokhuis en versnipperd (ongeveer 1 grote koolkop, dit is ook mooi als je rood en groen samen gebruikt); 6 eetlepels boter; 6 eetlepels olie (olijfolie werkt goed); 300 gram eiernoedels, gekookt volgens de aanwijzingen van de verpakking en uitgelekt; zout en peper

Dit gaat goed met worst of varkensvlees, maar het werkt ook goed als het toevoegen van overgebleven verwarmde varkensworst aan het gerecht een complete maaltijd maakt. Bron van de remedie: Bon Appetit (september 1981)

Ingrediënten

Bereiding

Schik kool in vergiet en bestrooi met zout.
Laat het 10 minuten staan en knijp dan droog.
Smelt boter en olie in grote koekenpan op laag vuur.
Voeg de helft van de kool toe aan de koekenpan en bak, roer tot hij knapperig is en voeg dan de resterende kool toe en blijf koken en roeren tot ze gaar zijn (15 minuten), voeg indien nodig meer boter/olie toe.
Roer de noedels erdoor en verwarm erdoorheen.
Breng goed op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Kool noedels

Dit gaat goed met worst of varkensvlees, maar het werkt ook goed als het toevoegen van overgebleven verwarmde varkensworst aan het gerecht een complete maaltijd maakt. Bron van de remedie: Bon Appetit (september 1981)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies