Koolsla van negen dagen

Name: Koolsla van negen dagen
Total time: 20 min
Ingredients: 1 grote kop kool (ongeveer 1,3 kilogram), versnipperd; 1 grote ui, gehakt; 2 eetlepels suiker; DRESSING:; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die azijn bevat; 130 liter plantaardige olie; 2 eetlepels suiker; 2 theelepels zout; 1 theelepel selderijzaad

Deze eenvoudige koolsalade is geweldig omdat hij zo lang gekoeld bewaard blijft. Hoe langer je hem laat marineren, hoe beter hij smaakt. - Mildred Iglehart, Calhoun, Kentucky

Ingrediënten

1 grote kop kool (ongeveer 1,3 kilogram), versnipperd
1 grote ui, gehakt
2 eetlepels suiker
DRESSING:
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die azijn bevat

130 liter plantaardige olie
2 eetlepels suiker
2 theelepels zout
1 theelepel selderijzaad

Bereiding

In een grote kom, lichtjes kool, ui en suiker gooien; koel.
Voeg in een pan ingrediënten voor het dressing toe; breng aan de kook.Verwijder van het vuur en laat 1 uur afkoelen.Giet over het koolmengsel en gooi.Kil ten minste 1 uur voor het opdienen.Coleslaw kan maximaal 9 dagen in de koelkast worden bewaard..