Koriander-limoen koolsalade

Name: koriander-limoen koolsalade
Total time: 10 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 1/2 hoofd groene kool, in dunne plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden verse koriander, los verpakt; 1/2 middelgrote zoete ui, in dunne plakjes gesneden; 60 liter vers limoensap; Een kopje met een inhoud van 60 ml die zure room bevat (ik gebruik Balkan, dikke yoghurt om maïsvrij te zijn); 1 theelepel bruine suiker; zeezout, naar smaak; vers gemalen zwarte peper, naar smaak