Koriander-limoen suikermaïs

Name: koriander-limoen suikermaïs
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: 8 middelgrote oren suikermaïs in kaf; Een beker met een inhoud van 80 ml bevat plus een beker met een capaciteit van 60 ml die boter bevat, verzacht, verdeeld; 2 tot 3 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1 theelepel plus 2 eetlepels limoensap, verdeeld; 1 theelepel zout; 1 theelepel plus 2 eetlepels limoensap, verdeeld; 1/2 theelepel knoflookpoeder

Onze huishoudeconomen geven zuidwesterse smaak aan maïskolven met koriander en limoensap.

Ingrediënten

Bereiding

Week de maïs in koud water gedurende 1 uur. Ondertussen, in een kleine kom, 80 liter boter, koriander, limoenschil, zout, 1 theelepel limoensap en knoflookpoeder; opzij zetten.
Pel de schillen voorzichtig van maïs tot binnen 1 inch van de bodem; verwijder zijde. Spreid elke korenaar uit met een botermengsel. Ruik de kaf van de graankorrel en zet hem vast met keukentouw
Gebruik een tang met lange steel, bevochtig een keukenrol met bakolie en dek het grillrooster licht aan. Bak mais, afgedekt, op matig vuur gedurende 25-30 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe draaien.
Smelt de resterende boter in een kleine magnetronbestendige kom; roer het overgebleven limoensap op. Snijd het touw door en pel het eraf. Bies het mais met het botermengsel.