Kosmopolitische champagne

Name: kosmopolitische champagne
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 250 ml cranberrysap; 2 eetlepels Cointreau-likeur; 2 eetlepels vers limoensap; 6 suikerklontjes; 1 (750 ml) btl gekoelde roze champagne of 1 (750 ml) mousserende wijn

Maak en deel dit Cosmopolitan Champagne-recept uit.

Ingrediënten

250 ml cranberrysap
2 eetlepels Cointreau-likeur
2 eetlepels vers limoensap

6 suikerklontjes
1 (750 ml) btl gekoelde roze champagne of 1 (750 ml) mousserende wijn

Bereiding

Plaats cranberrysap in een middelgrote pan en breng aan de kook op hoog vuur. Kook, onbedekt, gedurende 10 minuten of tot twee derde verminderd. Haal het vuur uit de pan en laat het 30 minuten rusten om af te koelen.
Combineer het cranberrysap, Cointreau en limoensap in een kleine kan. Plaats een suikerklontje in elk glas. Giet het cranberry-mengsel over de suiker. Top met Champagne of mousserende wijn en serveer onmiddellijk.