Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarahbillings
Koteletten van aubergines met pistache
Van Vegetarian Times magazine januari / februari 2012 p.34. Deze zijn snel klaar te maken maar mooi en heerlijk. Past heerlijk bij een rijstpilaf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer de bakplaat in met kookspray.
-
Mix pistachenoten in de blender of keukenmachine tot ze fijngesneden zijn. Zet opzij.
-
Voeg zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's en knoflook toe aan de blender of keukenmachine (niet spoelen) en pureer tot een gladde massa.
-
Spuit 1 kant van elk plakje aubergine met kookspray en leg het met de spraykant op het bakblik. Spreid 2 eetlepels ongezond tomatenmengsel op elke plak aubergines en bestrooi met 1 Tbs.grond pistachenoten. Bakken 15 tot 20 minuten, of totdat de aubergine zacht is en het pistache-topje bruin en knapperig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroentespruiten, spek, ahornsiroop, mosterd-, balsamico azijn, zout, peper, olie-, oranje veenbessen,zoete en hartige spruiten -
40 minGroentebaguette, boter, knoflook poeder, kaas, kaas, zout, tomaten, olie-, basilicum,De fantastische bruschetta van jou -
15 minGroentebouillon, asperges in, paddestoel, boter,boter-geglazuurde asperges -
75 minGroentekool, prei, spek, pastrami, roomkippensoep, zout, peper, zuidwest hash browns, paddestoel,mightyro's spek, prei en kool braadpan
Ik vond het geweldig