Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarahbillings
Koteletten van aubergines met pistache
Van Vegetarian Times magazine januari / februari 2012 p.34. Deze zijn snel klaar te maken maar mooi en heerlijk. Past heerlijk bij een rijstpilaf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer de bakplaat in met kookspray.
-
Mix pistachenoten in de blender of keukenmachine tot ze fijngesneden zijn. Zet opzij.
-
Voeg zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's en knoflook toe aan de blender of keukenmachine (niet spoelen) en pureer tot een gladde massa.
-
Spuit 1 kant van elk plakje aubergine met kookspray en leg het met de spraykant op het bakblik. Spreid 2 eetlepels ongezond tomatenmengsel op elke plak aubergines en bestrooi met 1 Tbs.grond pistachenoten. Bakken 15 tot 20 minuten, of totdat de aubergine zacht is en het pistache-topje bruin en knapperig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minGroentekomkommer in, creme fraiche, citroen, peper, zalm ozs, zout, citroen, dille,kleine gerookte zalm komkommerbekers met gepeperde creme fraiche -
55 minGroenteKumum Kum pompoen, olie-, kruiden marjolein oregano rozemarijn, ui, teentjes knoflook, paddestoel, aubergines, feta, pijnboompitten, spinazie in, zout peper, brood,gevulde kumi kum (nz soort squash) -
12 minGroenterijst, suiker, zout, Chili, komkommer voor het snijden, sjalot, koriander, koriander,a-jaad - Thaise komkommer afkoelen -
45 minGroenteaubergine, olie-, boter, eieren, peper, ui, oregano, cracker kruim, kaas, tomaten, kaas,tomaten-aubergine (aubergine) ovenschotel
Ik vond het geweldig