Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarahbillings
Koteletten van aubergines met pistache
Van Vegetarian Times magazine januari / februari 2012 p.34. Deze zijn snel klaar te maken maar mooi en heerlijk. Past heerlijk bij een rijstpilaf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer de bakplaat in met kookspray.
-
Mix pistachenoten in de blender of keukenmachine tot ze fijngesneden zijn. Zet opzij.
-
Voeg zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's en knoflook toe aan de blender of keukenmachine (niet spoelen) en pureer tot een gladde massa.
-
Spuit 1 kant van elk plakje aubergine met kookspray en leg het met de spraykant op het bakblik. Spreid 2 eetlepels ongezond tomatenmengsel op elke plak aubergines en bestrooi met 1 Tbs.grond pistachenoten. Bakken 15 tot 20 minuten, of totdat de aubergine zacht is en het pistache-topje bruin en knapperig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroentebroccoli, water, paddestoel, melk, boter, zout, peper, kaas,echt eenvoudige broccolisoep -
45 minVoorgerechten en snacksolie-, teentjes knoflook, regenboog snijbietstengels, basilicum, zout peper, kaas, courgette bloeit meeldraden,oven geroosterde gevulde squash bloesems -
65 minGroentecourgette-courgettes, olie-, ui, brood, melk, ei, zout peper, brood, boter,gevulde courgette (zapallitos rellenos) -
50 minGroenteasperge, meel, bier, ei, zout peper, olie-, olie-, olie-, augurken, ui, mayonaise, peterselie, bieslook, zout peper, citroensap, mosterd-,Duitse gefrituurde asperges met kruidencrème
Ik vond het geweldig