Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarahbillings
Koteletten van aubergines met pistache
Van Vegetarian Times magazine januari / februari 2012 p.34. Deze zijn snel klaar te maken maar mooi en heerlijk. Past heerlijk bij een rijstpilaf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer de bakplaat in met kookspray.
-
Mix pistachenoten in de blender of keukenmachine tot ze fijngesneden zijn. Zet opzij.
-
Voeg zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's en knoflook toe aan de blender of keukenmachine (niet spoelen) en pureer tot een gladde massa.
-
Spuit 1 kant van elk plakje aubergine met kookspray en leg het met de spraykant op het bakblik. Spreid 2 eetlepels ongezond tomatenmengsel op elke plak aubergines en bestrooi met 1 Tbs.grond pistachenoten. Bakken 15 tot 20 minuten, of totdat de aubergine zacht is en het pistache-topje bruin en knapperig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentezalmfilet, zout peper, olie-, peterselie, creme fraiche, mayonaise, zout peper, pepervlokken, dille, kappertjes, citroensap, mierikswortel, pepervlokken, boter, napakool, zout peper, ui, knoflookteentjes als je van knoflook houdt, bouillon,zalm met een romige saus op een bedje van greens -
0 minGroenteolie-, ui, selderij ribben, teentjes knoflook, courgette scminced gehouden in, aardappelen, bouillon, tijm, melk, kaas, zout peper,courgettenaardappel en parmezaanse soep -
40 minGroenteboter, zomer pompoen dobbelstenen, selderij, ui, zure room, kaas, spek, peper, zout, kaas,aubergine gegratineerd -
15 minGroentemosterd-, boter, broccoli in roosjes,broccoli met mosterdboter
Ik vond het geweldig