Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sarahbillings
Koteletten van aubergines met pistache
Van Vegetarian Times magazine januari / februari 2012 p.34. Deze zijn snel klaar te maken maar mooi en heerlijk. Past heerlijk bij een rijstpilaf.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F en smeer de bakplaat in met kookspray.
-
Mix pistachenoten in de blender of keukenmachine tot ze fijngesneden zijn. Zet opzij.
-
Voeg zongedroogde tomaten, geroosterde rode paprika's en knoflook toe aan de blender of keukenmachine (niet spoelen) en pureer tot een gladde massa.
-
Spuit 1 kant van elk plakje aubergine met kookspray en leg het met de spraykant op het bakblik. Spreid 2 eetlepels ongezond tomatenmengsel op elke plak aubergines en bestrooi met 1 Tbs.grond pistachenoten. Bakken 15 tot 20 minuten, of totdat de aubergine zacht is en het pistache-topje bruin en knapperig is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteerwten, paddestoel, knoflook kruidt je, boter, zout peper,gebakken erwten met champignons en knoflook -
105 minGroentetomaten, chilipepers, knoflook, gember, komijnzaad, mosterd-, Szechwan peper timur, asafoetidapowder, koriander, limoensap, munt, olie-, zout, olie-, fenegriekzaden, teentjes knoflook, koriander,tomaat achar -
15 minGroentezout, noedel, olie-, boter, gochujang saus, sjalotten, savooiekool, wortels, asperges in, water, ei, lente-uitjes, Chili vlokken,boterachtige veggie lo mein met gochujang en eierdooiers -
70 minGroenteaardappelen, boter, room, spek, kaas, noedel, eieren, zout, peper,aardappel en groente quiche (geen gebak)
Ik vond het geweldig