Beste spruitjes

Name: beste spruitjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 20 middelgrote spruitjes; 1 plak zoete ui (dik plakje, in vieren gedeeld); 0,5 geroosterde rode paprika, dun gesneden (centimeter of minder); 6 -8 baby portabella champignons, in vieren gedeeld; 1/2 eetlepel spek druppels; 1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel balsamicoazijn; 1 eetlepel boter; Een kopje met een inhoud van 80 ml met in blokjes gesneden gorgonzola of een kopje met een inhoud van 80 ml die blauwe kaas bevat

Maak en deel dit beste recept van Brussels Sprouts uit.

Ingrediënten

20 middelgrote spruitjes
1 plak zoete ui (dik plakje, in vieren gedeeld)
0,5 geroosterde rode paprika, dun gesneden (centimeter of minder)
6 -8 baby portabella champignons, in vieren gedeeld
1/2 eetlepel spek druppels

1 eetlepel plantaardige olie of 1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel boter
Een kopje met een inhoud van
80 ml met in blokjes gesneden gorgonzola of een kopje met een inhoud van 80 ml die blauwe kaas bevat

Bereiding

Was trimmen en split spruiten in de helft of geheel als ze kleiner zijn.
Verhit olie en bacon in een Wok- of sauteerpan.
Voeg ui en spruiten toe, bak tot de spruiten bijna gaar zijn.
Haal uit de pan en gooi olie weg.
Bak de champignons in de boter tot ongeveer halverwege gedaan.
Voeg geroosterde rode peper, spruiten en ui toe.
Draai het vuur hoog, voeg dan de balsamicoazijn toe en roer om alle ingrediënten te coaten, want de balsamico-saus sist ongeveer 30 seconden.
Serveer op een bord of ondiepe schaal en leg op met kaasblokjes.