Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
JDS4LIFE
Krab 'n rijst (de bahama's)
Dit recept komt uit week 19 van mijn foodblog "Travel by Stove". Ik probeer één maaltijd te bereiden van elke natie op aarde, en de Bahama's zijn mijn 19e stop. Krab'n rijst is een favoriete maaltijd op de Bahama's; het wordt traditioneel gemaakt met landkrabben, maar zeekrabben zijn een bijna niet te onderscheiden substitutie.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kraak de krab en verwijder het vlees. Haal voorzichtig door het vlees om er zeker van te zijn dat er geen stukjes schil meer zijn.
-
Hak de groenten fijn en bak ze in de olie tot ze zacht zijn. Roer de tomatenpuree en smaakmakers erdoor, voeg een beetje meer olie toe als dat nodig is. Laat het een paar minuten rusten tot de smaken zijn verwerkt.
-
Voeg drie kopjes water toe (ik gebruikte niet-traditionele krabbenbouillon) en breng aan de kook. Voeg de doperwten en de krab toe en laat het ongeveer vijf minuten koken.
-
Voeg de rijst toe (je kunt ook meer water toevoegen als het mengsel te droog lijkt), terug aan de kook brengen en vervolgens het vuur en de deksel verminderen. Laat alles sudderen tot alles is opgenomen (ongeveer 20 minuten).
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minKrabboter, ui, paprika, kraker, kaas, zure room, mayonaise, Worcestershire saus, saus merk, Bay kruiden, paprika poeder, knoflook poeder, peper, zout, krabvleesvlees zou je bij voorkeur kunnen veronderstellen, kaas,hete krabbraadpan
-
1 minKrabdragonazijn, azijn, zout, peper, olie-, krabvleesvlees krabvlees het beste, bieslook, Melba Toast,krabvlees-hoezel
-
70 minKrabolie-, prei, ui, teentjes knoflook, wortels, bonen, aardappelen, tomaten, wijn, bouillon, peterselie, peper, herbes provence, cayenne if necessary!, zout, saffraan draad, citroensap, tilapia-filets, krabvlees,gezonde bouillabaisse van clare
-
30 minKrabboter, meel, olie-, citroen, melk, krabvlees, room, sherry, Worcestershire saus, saus, zout, peper,krabsoep van martha washington
Ik vond het geweldig