Kreeft mac en kaas door ina garten

Name: kreeft mac en kaas door ina garten
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8 cups, 8
Ingredients: 1 theelepel kosjer zout (naar smaak); 1 eetlepel plantaardige olie (voor het koken van pasta); 400 gram cavatappi pasta of 400 gram elleboog macaroni; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat of een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 8 eetlepels ongezouten boter, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 227 gram extra scherpe cheddar kaas of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met extra scherpe cheddar kaas, geraspt; 227 gram extra scherpe cheddar kaas of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met extra scherpe cheddar kaas, geraspt; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel nootmuskaat; 600 gram gekookt kreeftenvlees; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met verse witte broodkruimels of 5 sneetjes verse witte broodkruimels, korstjes verwijderd; 1 theelepel mosterdpoeder

Ingrediënten

Bereiding

Routebeschrijving.
Verwarm de oven voor op 375 F.
Druppel olie in een grote pan met kokend zout water. Voeg de pasta toe en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking, 6 tot 8 minuten. Goed uitdunnen.
Verwarm ondertussen de melk in een kleine steelpan, maar kook het niet. In een grote pan, smelt 6 eetlepels boter en voeg de bloem toe. Bak op laag vuur gedurende 2 minuten, roer met een garde. Nog steeds kloppen, voeg de hete melk en mosterdpoeder en vervolgens nog een minuut of twee, tot ze dik en glad zijn. Voeg aan de hitte de gruyère, de cheddar, 1 eetlepel zout, de peper en de nootmuskaat toe. Voeg de gekookte macaroni en kreeft toe en roer goed. het mengsel in 6 tot 8 individuele gratinschalen.
Smelt de overgebleven 2 eetlepels boter, combineer ze met de verse broodkruimels en strooi erover. Bak 30 tot 35 minuten, of tot de saus bruisend is en de macaroni bruin is aan de bovenkant.