Krokante aubergine (aubergine) vingers

Name: krokante aubergine (aubergine) vingers
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 middelgrote aubergine; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte parmezaanse kaas; 1/2 theelepel zout of 1/2 theelepel zoutvervanger; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel peper; 2 eieren; 2 eetlepels melk; olijfolie of plantaardige olie

Maak en deel dit Crispy Eggplant (Aubergine) Vingersrecept uit.

Ingrediënten

1 middelgrote aubergine
Een kopje met een inhoud van
170 ml met gekruide broodkruimels
Een kopje met een inhoud van
80 ml met geraspte parmezaanse kaas
1/2 theelepel zout of 1/2 theelepel zoutvervanger
1/2 theelepel selderijzout

1/2 theelepel peper
2 eieren
2 eetlepels melk
Olijfolie of plantaardige olie

Bereiding

Schil aubergine, snijd in vingerstroken.
Combineer de volgende 5 ingrediënten, goed roeren.
Rol aubergineroosters in paneermeelmengsel, dompel in het eimengsel en rol opnieuw in paneermeel.
Bak in hete olie 375 goudbruin.
Giet af op papieren handdoeken.
Serveer met je favoriete warme Marinara-saus.