Krokante mosterd en muntlam met couscous

Name: krokante mosterd en muntlam met couscous
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g lam (biefstuk); Een kopje met een capaciteit van 190 ml met broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 30 ml met gedroogde munt; 1 theelepel knoflook; 1/4 theelepel zout; 1/2 eetlepel boter; 2 -3 eetlepels Dijon-mosterd; bak spray; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die couscous bevat; 2 wortels (in kleine vierkantjes gesneden); 1/2 eetlepel boter

Ik werd geïnspireerd door recept 12110 Ik wilde mijn diner niet bakken omdat ik nu honger had! Ik hou ook niet zoveel van peterselie, dus besloot om met munt te gaan. De kooktijd is gebaseerd op mijn LIEFDE van zeldzaam vlees, dus houd langer aan als u de voorkeur geeft aan de uwe.

Ingrediënten

Bereiding

Haal ondertussen de bouillon en de wortels op in een grote pan op laag vuur.
Haal het vlees uit de pan (als je gas gebruikt, zet dan de kachel uit) en plaats op een bord dat groot genoeg is voor alles.
Meng kruimels, munt, knoflook en boter goed; zodat het vocht gelijkmatig wordt verdeeld.
Bestrijk één kant van het vlees met de mosterd, spreid het zo gelijkmatig mogelijk.
Giet de helft van de broodmix over het vlees en gebruik een vork om deze in de mosterd te persen.
Draai het vlees voorzichtig om en herhaal voor de andere kant.
Als je klaar bent om de steaks te braden, draai je het gas weer aan voor je pan en zet je het vuur hoger op de bouillon zodat het kookt (op dit moment wil je ongeveer 10 minuten kooktijd, waarvan 5 voor de couscous ).
Spuit de pan in met een lichte laag olie en doe de biefstukken erin, kook op middelhoog vuur.
Wanneer de bouillon kookt (hopelijk ongeveer 5 minuten), moet je de biefstukken voorzichtig omdraaien zodat het mengsel blijft staan en de hitte in de pan uitschakelen.
Voeg de couscous en de boter toe en meng dit door met een vork en dek af en laat 5 minuten rusten.
Op dit moment zou het lam middelmatig zeldzaam/zeldzaam moeten zijn, afhankelijk van hoe goed je het hebt gebruind.
Doe de couscous in de pan en serveer het lamsvlees erover.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Krokante mosterd en muntlam met couscous

Ik werd geïnspireerd door recept 12110 Ik wilde mijn diner niet bakken omdat ik nu honger had! Ik hou ook niet zoveel van peterselie, dus besloot om met munt te gaan. De kooktijd is gebaseerd op mijn LIEFDE van zeldzaam vlees, dus houd langer aan als u de voorkeur geeft aan de uwe.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies