Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rsstone
Kruidenpasta (berbere)
Maak en deel dit Spice Paste-recept (Berbere) van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer in een gietijzeren koekenpan gember, kardemom, koriander, fenegriek, nootmuskaat, kruidnagel, kaneel en piment op laag vuur.
-
Niet verbranden, dit duurt maar een minuutje of zo.
-
Zet apart om af te koelen.
-
Combineer de kruiden, uien, knoflook, 1 eetlepel zout en 3 eetlepels water in een potje blender en mix tot een glad mengsel.
-
Meng de paprika, cayennepeper, zwarte peper en de resterende eetlepel zout in de pan en roer gedurende een minuut of minuut op laag vuur.
-
Roer het water in, 60 liter per keer.
-
Roer dan het gemengde mengsel erdoor.
-
Roer krachtig en kook gedurende 10-15 minuten op de laagst mogelijke temperatuur.
-
Breng de berbere over in een pot en pak hem stevig in.
-
Laat de pasta op kamertemperatuur koken en dek af met een laagje olie.
-
Bewaren in de koelkast tussen gebruik.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minHerb And Spice Mixesbaai, ui, knoflook, rosmarijn, salie, tijm, peperkorrels gebruikt, oregano, Chipotle, zout, peper, suiker,geroosterde kruidenmix
-
5 minHerb And Spice Mixespaprika poeder, knoflook poeder, zout, peper, rosmarijn, cayenne,droog wrijven voor vis
-
13 minHerb And Spice Mixeslamskoteletjes, olie-, zout peper, basilicum, tijm, hartig, rosmarijn, dragon, lavendel, venkel,lamskoteletjes met Herbes de Provence
-
10 minHerb And Spice Mixeszeezout, peperkorrels, knoflook poeder, rosmarijn, suiker, jeneverbessen, baai, tijm alleen, kruidnagel,gekruid gekruid zout
Ik vond het geweldig