Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Kruidenpasta (berbere)
 
 
0 PortiesPTM40 min

Kruidenpasta (berbere)


Maak en deel dit Spice Paste-recept (Berbere) van.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smeer in een gietijzeren koekenpan gember, kardemom, koriander, fenegriek, nootmuskaat, kruidnagel, kaneel en piment op laag vuur.
  2. Niet verbranden, dit duurt maar een minuutje of zo.
  3. Zet apart om af te koelen.
  4. Combineer de kruiden, uien, knoflook, 1 eetlepel zout en 3 eetlepels water in een potje blender en mix tot een glad mengsel.
  5. Meng de paprika, cayennepeper, zwarte peper en de resterende eetlepel zout in de pan en roer gedurende een minuut of minuut op laag vuur.
  6. Roer het water in, 60 liter per keer.
  7. Roer dan het gemengde mengsel erdoor.
  8. Roer krachtig en kook gedurende 10-15 minuten op de laagst mogelijke temperatuur.
  9. Breng de berbere over in een pot en pak hem stevig in.
  10. Laat de pasta op kamertemperatuur koken en dek af met een laagje olie.
  11. Bewaren in de koelkast tussen gebruik.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407