Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Burnellfam08
Kruik pot korte ribben in ancho chili saus
Tedere ribben met een smaakvolle, pittige chilisaus. Ik serveer dit graag met zwarte bonen of poblano-chilipepers gevuld met een gekruid geitenkaasmengsel en soms een kleine salade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster de komijnzaadjes in een droge koekenpan tot ze geurig zijn en laat afkoelen.
-
Maal komijnzaden in een vijzel of specerijenmolen.
-
Toast ancho chiles in een hete droge koekenpan tot ze aromatisch zijn, ongeveer 30 seconden per kant.
-
Laat de anchos weken in warm water, ondergedompeld, gedurende ongeveer 30 minuten, of tot ze zacht zijn.
-
Verwijder anchos van (weggooien), verwijder stengels en zaden en gooi weg; en snijd anchos in kleine stukjes.
-
Smeer de ribben op smaak met peper en bruine ribben aan beide kanten in een koekenpan of onder de grill.
-
Doe knoflook, zout, citroensap, tomaten (met hun sap), ancho chiles, habanero chili en gemalen komijnzaad in een blender of keukenmachine en verwerk tot een glad mengsel.
-
Plaats ribben in de pot en bedek met saus.
-
Dek af en kook op laag gedurende 10-12 uur of op hoog gedurende 5-6 uur of totdat de ribben zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minPepperswortels, ui, teentjes knoflook, oregano, jalapeno pepers azijn, olie-, wijnazijn, peper, baai, zout,chili wortelen met knoflook -
120 minPeppersui, paprika, peterselie, klauwplaat, brood, eieren, tomaten, ketchup, zout zeezout wat aanbevelen, peper, selderijzaad, knoflook poeder,poohrona's texas gehaktbrood -
45 minPepperspaprika, rundvlees, haver, kaas, ui, knoflook, basilicum, Worcestershire saus, ketchup, ei, kaas,gehaktbrood gevuld rode paprika -
30 minPepperspaprika's hebben Pepper onthaard, olie-, Thaise Spaanse pepersaus, tomaten, cashewnoten, zout, peper,gebraden peper, cashew en chili dip
Ik vond het geweldig