Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Burnellfam08
Kruik pot korte ribben in ancho chili saus
Tedere ribben met een smaakvolle, pittige chilisaus. Ik serveer dit graag met zwarte bonen of poblano-chilipepers gevuld met een gekruid geitenkaasmengsel en soms een kleine salade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster de komijnzaadjes in een droge koekenpan tot ze geurig zijn en laat afkoelen.
-
Maal komijnzaden in een vijzel of specerijenmolen.
-
Toast ancho chiles in een hete droge koekenpan tot ze aromatisch zijn, ongeveer 30 seconden per kant.
-
Laat de anchos weken in warm water, ondergedompeld, gedurende ongeveer 30 minuten, of tot ze zacht zijn.
-
Verwijder anchos van (weggooien), verwijder stengels en zaden en gooi weg; en snijd anchos in kleine stukjes.
-
Smeer de ribben op smaak met peper en bruine ribben aan beide kanten in een koekenpan of onder de grill.
-
Doe knoflook, zout, citroensap, tomaten (met hun sap), ancho chiles, habanero chili en gemalen komijnzaad in een blender of keukenmachine en verwerk tot een glad mengsel.
-
Plaats ribben in de pot en bedek met saus.
-
Dek af en kook op laag gedurende 10-12 uur of op hoog gedurende 5-6 uur of totdat de ribben zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minPepperspaprika, olie-, ui, knoflookteentjes links, pepervlokken, zout, tomaten, kokosmelk, water,geroosterde rode peperskokosoepsoep -
70 minPepperspaprika, ui, teentjes knoflook, olie-, rundvlees, appels, tomaten, olijven, rozijnen, pijnboompitten amandelen, zout, komijn, kaneel,Marokkaanse gevulde paprika's -
495 minPepperspepervlokken, olie-, teentjes knoflook, citroensap, pepervlokken, zout, kaas, basilicum, citroensap,gemarineerde pepers en mozzarella -
20 minPepperskomkommervooroordeel, paprika, paprika, ui, navel oranje, natrium sojasaus tamari ook OK, mirin, rijst, sriracha saus sambal oelek OK ook, sesamzaadjes OK,singapore komkommer salade
Ik vond het geweldig