Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Burnellfam08
Kruik pot korte ribben in ancho chili saus
Tedere ribben met een smaakvolle, pittige chilisaus. Ik serveer dit graag met zwarte bonen of poblano-chilipepers gevuld met een gekruid geitenkaasmengsel en soms een kleine salade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster de komijnzaadjes in een droge koekenpan tot ze geurig zijn en laat afkoelen.
-
Maal komijnzaden in een vijzel of specerijenmolen.
-
Toast ancho chiles in een hete droge koekenpan tot ze aromatisch zijn, ongeveer 30 seconden per kant.
-
Laat de anchos weken in warm water, ondergedompeld, gedurende ongeveer 30 minuten, of tot ze zacht zijn.
-
Verwijder anchos van (weggooien), verwijder stengels en zaden en gooi weg; en snijd anchos in kleine stukjes.
-
Smeer de ribben op smaak met peper en bruine ribben aan beide kanten in een koekenpan of onder de grill.
-
Doe knoflook, zout, citroensap, tomaten (met hun sap), ancho chiles, habanero chili en gemalen komijnzaad in een blender of keukenmachine en verwerk tot een glad mengsel.
-
Plaats ribben in de pot en bedek met saus.
-
Dek af en kook op laag gedurende 10-12 uur of op hoog gedurende 5-6 uur of totdat de ribben zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minPepperspaprika, tomaten, olie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, marjolein, peper, zout, marjolein,geroosterde tomaat en rode pepersoep -
14 minPeppersbroccoli roosjes, water, boter, olie-, paprika, paprika, citroensap, peper,citroenbroccoli en paprika's -
60 minPeppersboter, ui, paprika's oranje paprika's zie hierboven, paprika's oranje paprika's zie hierboven, paprika's oranje paprika's zie hierboven, merk van kippenbouillon, paprika poeder,driekleuren pepersoep -
20 minPepperspoblano pepers, meel, zout peper, karnemelk melk, olie-,gefrituurde poblano peper ringen
Ik vond het geweldig