Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Burnellfam08
Kruik pot korte ribben in ancho chili saus
Tedere ribben met een smaakvolle, pittige chilisaus. Ik serveer dit graag met zwarte bonen of poblano-chilipepers gevuld met een gekruid geitenkaasmengsel en soms een kleine salade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster de komijnzaadjes in een droge koekenpan tot ze geurig zijn en laat afkoelen.
-
Maal komijnzaden in een vijzel of specerijenmolen.
-
Toast ancho chiles in een hete droge koekenpan tot ze aromatisch zijn, ongeveer 30 seconden per kant.
-
Laat de anchos weken in warm water, ondergedompeld, gedurende ongeveer 30 minuten, of tot ze zacht zijn.
-
Verwijder anchos van (weggooien), verwijder stengels en zaden en gooi weg; en snijd anchos in kleine stukjes.
-
Smeer de ribben op smaak met peper en bruine ribben aan beide kanten in een koekenpan of onder de grill.
-
Doe knoflook, zout, citroensap, tomaten (met hun sap), ancho chiles, habanero chili en gemalen komijnzaad in een blender of keukenmachine en verwerk tot een glad mengsel.
-
Plaats ribben in de pot en bedek met saus.
-
Dek af en kook op laag gedurende 10-12 uur of op hoog gedurende 5-6 uur of totdat de ribben zacht zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minPeppersmostaccioli pasta, komkommer, zomer pompoen in vieren, courgette, peper, peper, olijven, ui, suiker, wijnazijn, olie-, mosterd-, ui, knoflook poeder, zout, peper,mostaccioli groentesalade -
10 minPepperstomaten, peper, olijven, olie-, wijnazijn, basilicum, knoflook poeder, tijm, cayenne,creoolse salade -
40 minPeppersolie-, ui, paprika, wortels, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, bouillon, chili chili mijn super nochtans ben je comfortabel met poeder, bonen, paddestoel, selderij ribben, pastinaken in dobbelstenen, courgettes, chocolade, zout peper,kickass mijn heilige vegan chili -
95 minPeppersbushel peper maakt, knoflookteentjes kruidnagel per, inblikken zout per, olie-, azijn, water, suiker,Italiaanse gebeitste banaanpaprika's
Ik vond het geweldig