Kruikpot Marinara saus (vegetarisch en vetvrij)

Name: kruikpot Marinara saus (vegetarisch en vetvrij)
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 2 grote worteltjes, geschild en grof gehakt; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 1 grote ui, gehakt (ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat); 1 eetlepel gehakte verse knoflook (kan meer gebruiken); 1 grote paprika, gepoot en gehakt; 1 (170 gram) kan tomatenpuree; 130 liter water; 2 -3 theelepels suiker; 2 -3 theelepeltjes gedroogde Italiaanse kruiden (ingewreven tussen de vingers om de smaken vrij te maken); 2 -4 theelepeltjes gedroogde rode pepervlokken (naar keuze of naar smaak); 1 groot laurierblad; salt and black pepper ( I use quite a lot of salt to bring out the flavor! )