Kruimel erwten

Name: kruimel erwten
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 pakjes (elk 454 gram) diepgevroren erwten; 2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met fijngemalen tarwekrakers; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels boter, gesmolten

Mijn moeder 'kleedde' erwten vroeger met beboterde crackerkruimels toen ik klein was en het blijft een van mijn favoriete gerechten. Alleen over elk type hartige crackers kan worden vervangen, inclusief kruidachtige variëteiten. - Sue Gronholz, Beaver Dam, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Leg erwten in een grote pan; voeg zout toe. Bedek met water. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en sudder 5-6 minuten of tot ze gaar zijn
Schep intussen de crackerkruimels, kaas en boter. Giet erwten af en doe het in een serveerschaal; top met kruimelmengsel.