Krumkake i

Dit is een traditionele Noorse goodie gemaakt met een Krumkake-ijzer op de top van de kachel, en vervolgens gerold rond een cilinder (bezemsteel in de oude dagen) tot het cool was.

Klop het ei. Voeg suiker en vanille toe en meng goed. Voeg slagroom toe. Voeg droge ingrediënten toe en sla tot een gladde massa.
Als Krumkake-ijzer heet is, doe je 1 theelepel beslag op het strijkijzer en bak je het tot het lichtbruin is. Rol het stokje meteen op als de Krumkake nog heet is.