Kurkuma rijst met erwten en wortelen

Name: kurkuma rijst met erwten en wortelen
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter; 1 kleine ui, gehakt; 1/4 liter water; 1 eetlepel gemalen kurkuma; 1 kubus kippenbouillon; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ingevroren gemengde erwten en wortels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met witte rijst, gespoeld

Een geweldige ondersteunende schotel voor kip! Ik diende de rijst met chicken tikka, maar het past goed bij veel kipgerechten, of wat voor vlees je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur.
Voeg ui toe; kook en roer tot ze goudbruin zijn, ongeveer 5 minuten.
Voeg water, kurkuma en bouillonblokje toe; roer goed om te combineren.
Voeg erwten en wortels toe.
Aan de kook brengen; roer in rijst.
Zet het vuur lager en bak afgedekt totdat de rijst zacht is en de vloeistof is opgenomen, ongeveer 15 minuten..