Ladolemono - citroenoliesaus voor vis of kip

Name: ladolemono - citroenoliesaus voor vis of kip
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter olijfolie; 60 liter citroensap; 1 theelepel gedroogde oregano; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper

Dit is een Griekse saus die geweldig is voor gegrilde of gebakken kip of vis (met name zalm). Het is eenvoudig te bereiden en wordt meestal bij de maaltijd geserveerd, zodat iedereen zoveel ladolemono op hun vis of kip kan doen als ze willen.

Ingrediënten

130 liter olijfolie
60 liter citroensap
1 theelepel gedroogde oregano

2,5 centimeter zout
2,5 centimeter peper

Bereiding

In een klein potje met een goed sluitend deksel, combineer de olijfolie, citroensap, oregano, zout en peper.
Stil en schud tot alles goed gemengd is.
Gebruik tijdens het koken om kip of vis te borstelen en leg er wat op om te serveren met de maaltijd.
Schud of roer voor gebruik, omdat de olie zal scheiden..