Lage landcrème van krab en squash soep

Name: lage landcrème van krab en squash soep
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 wortel, geraspt; 2 kleine uien, fijngehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt (of 1 theelepel knoflookpoeder); 0,5 theelepel rode pepervlokken; 900 gram squash, geraspt; Een beker met een inhoud van 60 ml met krabbenbasis (of basis van garnalen of kreeft basis); 1 liter water; 400 gram krabvlees; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die de helft en een half bevat; zout; bieslook, voor garnering

Een recept uit South Carolina dat ideaal is voor de momenten waarop de Squash Fairy arriveert en de familie squash zat is. Het is erg rijk, dus je kunt de hoeveelheden boter, room en krab modereren.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een pot van 4 liter en bak de wortelen, uien en knoflook tot de ui transparant is.
Voeg de paprikavlokken en pompoen toe en kook totdat de pompoen gaar is.
Voeg de krabbenbasis en water toe en meng goed.
Verhit om te laten sudderen en voeg het krabvlees toe.
Doorwarmen en de soep proeven. Voeg meer water toe als het sterk of zout lijkt (aangezien soepbasissen variëren in kracht).
Klop het meel en een beetje melk bij elkaar om een pasta te maken.
Klop de resterende bloem erdoor en anderhalve portie. Voeg het mengsel toe aan de soep.
Kook, roer, tot de soep dikker wordt, maar probeer het niet te laten koken.
Voeg zout naar smaak toe, indien nodig.
Garneer met bieslook om te serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Lage landcrème van krab en squash soep

Een recept uit South Carolina dat ideaal is voor de momenten waarop de Squash Fairy arriveert en de familie squash zat is. Het is erg rijk, dus je kunt de hoeveelheden boter, room en krab modereren.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies