Groene bonen en parmezaanse soep

Name: groene bonen en parmezaanse soep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels boter; 227 gram groene bonen, bijgesneden; 1 teentje knoflook, geplet; Een kom met een inhoud van 1/2 liter groentebouillon; Een kopje met een inhoud van 130 ml met parmezaanse kaas, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die lichte room bevat; zout; zwarte peper, versgemalen; 2 eetlepels peterselie, gehakt om te garneren

Maak en deel dit recept voor groene bonen en Parmezaanse kaas van.

Ingrediënten

2 eetlepels boter
227 gram groene bonen, bijgesneden
1 teentje knoflook, geplet
Een kom met een inhoud van
1/2 liter groentebouillon
Een kopje met een inhoud van
130 ml met parmezaanse kaas, geraspt

Een kop met een inhoud van
60 ml die lichte room bevat
Zout
Zwarte peper, versgemalen
2 eetlepels peterselie, gehakt om te garneren

Bereiding

Smelt de boter in een middelgrote pan en voeg de sperziebonen en knoflook gedurende 2-3 minuten op middelhoog vuur toe, roer regelmatig.
Roer de bouillon erdoor en breng op smaak met zout en peper; breng aan de kook.
Zet het vuur laag en laat het 10 minuten onafgedekt sudderen tot de bonen gaar zijn.
Giet soep in een keukenmachine en verwerk tot een gladde massa.
Keer terug naar de pan en warm langzaam opnieuw op.
Roer de Parmezaanse kaas en room erdoor en bestrooi met peterselie.