Aardappel broccoli kaas soep

Name: aardappel broccoli kaas soep
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 12 cups, 8-10
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels boter; 1 theelepel peterselie; 1 middelgrote ui, gehakt; teentje knoflook, geperst of fijngehakt; 4 grote aardappelen, gebakken en dan gesneden (bakformaat); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroos, in stukjes gesneden; 1,5 liter bouillon, groente of 1,5 liter kip; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 3 eetlepels kikkererwtenmeel (alles is goed als je het niet kunt vinden); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met Velveeta-kaas, gehakt of Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cheddar-kaas, versnipperd