Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
METALMOMMY
Room van wortelsoep
Rijke proeverij, warm en geruststellend. Ik had een recept dat ik zo lekker vond voor deze soep, maar het origineel vroeg om veel meer boter en een kom met een inhoud van 1/2 liter zware room. Ik wilde niet echt besparen deze soep alleen voor speciale gelegenheden, dus probeerde ik het vet en de calorieën te verminderen door de boter te verminderen en de room te vervangen door verdampte melk - ik heb zelfs verdampte magere melk met succes geprobeerd (maar het is beter met hele verdampte melk) .Als ik Ik dien dit voor gasten, ik gebruik de helft-n-half, maar voor mij alleen vind ik het leuk met de melk. Ik heb de crème nog nooit gemist.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met ui, fijngehakt
- 2 eetlepels boter of 2 eetlepels margarine
-
Een kom met een inhoud van1,125 liter wortelen, gepeld, in dunne plakjes gesneden
- 1 grote aardappel, peeld, in blokjes
- 2 (411 gram) blikjes 98% vetvrije kippenbouillon of 2 (411 gram) blikjes groentebouillon
Bereiding
-
Smeer boter in een grote soeppan en bak de ui tot ze zacht en zacht is, ongeveer 5 minuten of zo.
-
Voeg wortels, aardappelen, kippenbouillon en gemberpoeder toe.
-
Dek af en kook op matig vuur 30 minuten of tot groenten erg mals zijn.
-
Haal van het vuur en laat 15 minuten afkoelen.
-
Gebruik een staafmixer om de soep recht in de pot te pureren (of giet er wat in een blender en puree - je zult dit wel in batches moeten doen).
-
Keer terug naar warmte en voeg melk, rozemarijn, zout en peper toe.
-
Kook op laag vuur tot het is opgewarmd, misschien 5 minuten of zo.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minBisques / Cream Soupskomijn, bouillon, water, appel, yam, appel, ui, peper, kaneel, melk, yoghurt, koriander,Yam en appel soep -
30 minBisques / roomsoepenbier, spek, ui, wortel, selderij, peper, bouillon, meel, Melk creme, kaas, suiker, zout peper,wisconsin bier kaassoep -
20 minBisques / Cream Soupsolie-, ui, teentje knoflook, curry je favoriete merkpoeder, kippenbouillon, kumara, zure room, koriander koriander,curried zoete aardappel (kumara) en koriander soep -
45 minBisques / roomsoepenroom, zure room, bloemkool, ui, sjalotten, teentjes knoflook, citroensap, boter, bouillon, zout peper, peterselie, bieslook, Dille,room van bloemkoolsoep (creme du barry)
Ik vond het geweldig