Lam boti kebabs

Name: lam boti kebabs
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Lamsbout van 400 gram; 3 eetlepels yoghurt; 3 theelepels tandoori masala (verkrijgbaar in een Indiase supermarkt); 1 eetlepel gember-knoflookpasta; 1/2 theelepel chat masala (verkrijgbaar in een Indiase supermarkt); 1/2 theelepel garam masala; 1 theelepel gedroogde koriander; 1/4 theelepel carroomzaad (droog geroosterd); 3/4 theelepel zout (per smaak); 1 eetlepel kikkererwtenmeel (Besan, verkrijgbaar in een Indiase supermarkt); 1 theelepel rode chili peper; 1/2 theelepel gedroogde munt; 1 eetlepel olie; 4 eetlepels boter of 4 eetlepels olie, voor rijgen

Maak en deel dit Lamb Boti Kebabs recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd alle vet van het vlees.
Was vlees en dep droog met een papieren handdoek Snijd het vlees in centimeterkubussen.
Maak een mengsel van alle andere ingrediënten behalve olie en kikkererwtenmeel.
Proef het mengsel en pas kruiden en zout aan tot het gewenste niveau Voeg olie en kikkererwten toe en meng goed.
Voeg vlees toe aan het mengsel en meng goed.
Marineer het vlees voor minimaal 4 uur tot 24 uur (ik marineer het 24 uur).
Verwarm de oven voor op 350 F.
Rijg het gemarineerde vlees aan de spies en laat wat ruimte tussen de afzonderlijke stukken.
Als u Bamboo Spiesen gebruikt, week de spiesjes dan ongeveer een uur in water, zodat de spiesen niet branden.
Leg de spiesen op een diepe ovenschaal zodat het vlees blijft hangen en geen enkel oppervlak raakt en de overtollige marinade in de pan druipt.
Bestrijk het vlees met de overgebleven marinade Bak 10 minuten in de oven.
Haal het vlees eruit en rooster het met olie of boter Bak 10 minuten.
Haal het vlees eruit en rooster het met olie of boter Bak 10 minuten.
Haal het vlees eruit en verwijder het vlees van de spiesen en serveer met je favoriete begeleiding.

Blogs die misschien interessant zijn

een voedingsvergelijking van lamskip

Ik vond het geweldig

Lam boti kebabs

Maak en deel dit Lamb Boti Kebabs recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies