Lam op een Griekse manier

Verwarm de oven voor op 350 * F. Bedek een bakplaat met folie.

Verhit de olie in een koekenpan op laag vuur en voeg de knoflook toe.Saute tot ze zacht zijn, ongeveer 3-4 minuten.

Voeg het lamsvlees toe en bak het tot het bruin is, roer om de klonten te breken. Voeg daarna de pijnboompitten, tomaten, een kom met een inhoud van 1/4 liter met gereserveerd courgettepulp, oregano, rozemarijn, munt, krenten en zout en peper. Roer en verwijder de koekenpan van het vuur.

Cut a thin slice off the bottom of each zucchini shell so it will lie flat, and place them on the prepared baking sheet.Fill the shells with the lamb mixture.Sprinkle them with the bread crumbs, and bake for 30 minutes.Serve immediately.Enjoy!