Lam taart en mosterd riet

Bak het lam in een middelgrote pan totdat het van kleur verandert. Voeg de fijngehakte ui, de bleekselderij en de wortels toe en bak nog een paar minuten.

Voeg de bouillonblokjes en het water toe - zorg ervoor dat het alleen het vlees en de groenten bedekt, voeg de Worcestershire-saus, rozemarijnzout en peper toe en laat sudderen gedurende 20 minuten tot ze goed gaar zijn en dikker worden met maïzena.

Leg ze in een vierkante schaal van 30 centimeter en laat afkoelen.

Schil de aardappelen en kleine dobbelstenen in de ui, kook tot ze gaar zijn. Mix en voeg de Dijon-korrelige mosterd toe, meng goed en bedek voorzichtig de bovenkant van het vlees.

Kook in een hete oven 200c gedurende ongeveer 35 minuten, tot ze goudbruin zijn en serveer met verse groenten.

Bevriest goed.