Lamskoteletjes met Herbes de Provence

Name: lamskoteletjes met Herbes de Provence
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 20 lamskoteletten, 2 tot 3,175 centimeter dik; 60 liter extra vierge olijfolie; zout en peper; 2 eetlepels basilicum; 2 eetlepels tijm; 1 eetlepel smakelijk; 2 theelepels rozemarijn; 1 theelepel dragon; 1 theelepel lavendel; 1 theelepel venkel

Maak en deel deze lamskoteletjes met het recept van Herbes De Provence uit.

Ingrediënten

20 lamskoteletten, 2 tot 3,175 centimeter dik
60 liter extra vierge olijfolie
Zout en peper
2 eetlepels basilicum
2 eetlepels tijm

1 eetlepel smakelijk
2 theelepels rozemarijn
1 theelepel dragon
1 theelepel lavendel
1 theelepel venkel

Bereiding

Knip randen van koteletten op verschillende plaatsen om krullen te voorkomen.
Borstel olijfolie aan beide kanten van karbonades.
Bestrooi met zout en peper en 2 eetlepels Herbes de provence.
Wrijf kruiden in karbonades.
Grill 3 tot 4 minuten per kant op hoog vuur voor medium rood.
De karbonades moeten 135 graden op het dikste deel registreren.
Breng over naar een schaal en zet deze een paar minuten opzij voor het opdienen.
Bestrooi met de resterende kruiden.