Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
WANNABACHEF
Lamskoteletjes (of schnitzels) met gekarameliseerde knoflook
Van CULINARIA SPANJE en receptenredacteur Ingeborg Pils, dit speciale recept is afkomstig van de Balearen voor de kust van Spanje, waar * vers en eenvoudig * het geheim van de keuken beschrijft. Ze slagen er zeker in om dit ongelooflijk eenvoudig te bereiden, elegant om te serveren en op smaak gebracht tot in de perfectie recept met behulp van 2 van mijn favoriete ingrediënten - lam en knoflook. * Geniet *
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was lamskoteletten (of koteletten) schoon en maak ze droog, bestrooi ze met zout en peper en leg apart.
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan.
-
Bak knoflookteentjes tot ze net beginnen met het karameliseren van een goudbruin en haal ze uit de koekenpan met een lepel met gleuven.
-
Bak in dezelfde koekepan lamskoteletten (of schnitzels) aan beide zijden in de olie (het vlees moet in het midden enigszins roze kleuren en de kooktijd zal variëren met de dikte van het vlees, dus zorg ervoor dat u het niet te gaar slaat) .
-
Verwijder karbonades (of schnitzels) aan een verwarmde schotel en giet overtollige olijfolie in de pan af.
-
De glazuur de pan drippings w/2 oz rode wijn en breng de knoflookteentjes kort terug naar de pan om een beetje opwarmen in de sappen.
-
Schep de pan sappen en knoflookteentjes over de lamskoteletjes (of schnitzels) en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minLam / schaaplamsschachten, meel, zout peper, boter, olie-, ui, selderij, wortel, teentje knoflook, wijn drinkbaar, peterselie, tijm, baai, marjolein,lamsschenkel met rode wijn
-
210 minLam / schaaplamsschachten, citroensap verdeeld, zout peper, olie-, teentjes knoflook, oregano, ui, bouillon, wijn, artisjok, maïzena, karnemelk,lamsboutjes met artisjokharten
-
50 minLam / schaapbeen lam, komijn, kurkuma, zout, yoghurt, ui, gemberwortel, teentjes knoflook, kleurstof voor levensmiddelen, garam masala, spiesjes,lam tikka
-
105 minLam / schaapmeel, zout peper, lamsschachten, olie-, teentjes knoflook, ui, venkelbollen, tomaten, rundvlees voorraad, aardappelen, citroen serveren,venkel- en tomatenlamsschilletjes voor kinderen
Ik vond het geweldig