Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Lamsrack met mosterd en kruiden
 
 
2 racks of lamb, 6-8 PortiesPTM55 min

Lamsrack met mosterd en kruiden


Mijn dochter serveerde dit voor een etentje onlangs, en we vonden het allemaal heel leuk, dus ik vroeg haar om het recept. Ze zei dat ze een van haar Williams-Sonoma kookboeken had, hoewel ik niet weet welke. Maar Ik denk dat dit recept een heerlijk smaakvolle lamsrack produceert waar we allemaal van genoten. Ik hoop dat je dat ook doet.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Lamsvlees met zout en peper kruiden.
  2. Verhit de olie in een sautepaneel op middelhoog vuur. Schenk lamsvlees, één rek per keer. Gebruik een tang en houd elk rek rechtop; de schroei eindigt, ongeveer 20 seconden per stuk. De achterkant moet er goud uitzien. Breng de rekken over naar de ovenschaal van de centimeter.
  3. Meng in een kom broodkruimels, knoflook, tijm, rozemarijn, boter en een centimeter zout; Meng goed.
  4. Borstel aangebraden lamsvlees met een dunne laag mosterd. Pronk de paneermeel over het oppervlak van het lamsvlees, druk het aan zodat het goed hecht.
  5. Gebraden lamsvlees op 400 ° totdat een thermometer 120 ° aangeeft (ongeveer 20 minuten voor zeldzaam, 25 minuten voor medium-zeldzaam).
  6. Laat het lamsvlees voor het snijden 10 minuten op de snijplank rusten om de sappen te laten herverdelen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407