Landelijke biscuit 1972

Name: landelijke biscuit 1972
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 6 grote eieren, gescheiden bij kamertemperatuur; 0,25 theelepel slagroomtaart; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die kristalsuiker bevat; 1/4 theelepel zout; 1 eetlepel citroen, zest, vers geraspt; 1 eetlepel citroen, zest, vers geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cakemeel bevat, gezeefd

Maak en deel dit recept voor de Country Sponge Cake 1972 uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm oven 325 Fahrenheit voor.
Klop in een grote mengkom de eiwitten totdat ze schuimig zijn.
Voeg de slagroomtaart toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen.
Opzij zetten.
In een andere mengkom klop je eierdooiers gedurende een minuut op hoge snelheid.
Voeg de suiker, zout, citroensap en schil toe.
Sla gedurende 5 minuten op hoge snelheid.
Schep de bloem met de hand snel met een spatel in het eigeelmengsel.
Voeg ongeveer 0,33 van de losgeklopte eiwitten toe aan het mengsel en vouw het ook in.
Voeg de overgebleven blanken toe aan twee toevoegingen, vouw en combineer goed, maar laat niet de lucht leeglopen die in de blanken is geslagen. Er verschijnen nog steeds witte vlekken, dat is goed.
Plaats in een UNGREASED engelvoer TUBE pan.
Bak gedurende 40 minuten; top zal een mooie goudbruine kleur zijn.
Haal de oven uit een oven en laat hem een uur ongestoord afkoelen.
Maak rond randen en onderkant los met een scherp mes.
Koek de taart uit de pan op het rooster en laat hem volledig afkoelen voordat u hem serveert of opslaat.