Landworst en roerei (gecorrigeerde invoer)

Name: landworst en roerei (gecorrigeerde invoer)
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Ingredients: Bulkworst van 400 gram; 3 groene uien, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel peper, verdeeld; 8 grote eieren; 3 eetlepels volle melk; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 190 ml met versnipperde scherpe cheddarkaas; 3 groene uien, fijngehakt; 15 vellen filodeeg (14x9 in.); Een kopje met een inhoud van 80 ml met boter, gesmolten

Deze hartige broodjes zijn altijd een goede keuze. Ze zijn leuk genoeg om het bedrijf te bedienen en ook een uitstekend ontbijt voor onderweg te maken.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook worst, zoete ui, knoflook en 1/4 theelepel peper op matig vuur 6-8 minuten of tot het vlees niet meer roze is, inbrekend in brokken; uitlekken. Verwijder en houd het warm.
Klop in een kleine kom eieren, melk, zout en de resterende peper. Bak in dezelfde koekenpan boter op middelhoog vuur. Giet het eimengsel erin; kook en roer tot bijna aan.Houd kaas, groene uien en worstmengsel in.Verwijder van het vuur.
Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats een vel filodeeg op een werkoppervlak; penseel met gesmolten boter. Leg met vier extra filodextracten, poets met boter na elke laag. (Houd resterende filodeeg bedekt met plasticfolie en een vochtige handdoek om uitdroging te voorkomen.) Herhaal dit en maak drie stapels.
Snijd elke stapel in de lengte doormidden en in de helft kruiselings, vormend vier 7x4.5-in.rectangles.Spoon Een kop met een capaciteit van 60 ml bevattend eimengsel langs een lange kant van elke rechthoek; oprollen.
Plaats op een niet ingevette bakplaat, met de naad naar beneden. Maak met een scherp mes vier ondiepe schuine strepen over elke rol; borstel met boter.Bak 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.