Langzaam fornuis getrokken kiptaco's

Name: langzaam fornuis getrokken kiptaco's
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Reynolds® Slow Cooker Liner; 600 gram kippendarmen zonder botten (of een mix van dijen en borsten); 1 theelepel zout, verdeeld; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, verdeeld; Serveersuggesties: in blokjes gesneden rode ui, fijngesneden korianderblaadjes, vers limoensap; 4 teentjes knoflook, geplet; 1 jalapeno, gehalveerd *; 190 liter sinaasappelsap; 2 limoenen, geperst; 1 eetlepel sojasaus; 2 theelepels gemalen komijn; 1 kleine bos koriander, stengels afgesneden en bladeren grof gehakt; 12 maïstortilla's; Serveersuggesties: in blokjes gesneden rode ui, fijngesneden korianderblaadjes, vers limoensap

Taco's zorgen ervoor dat het gezin altijd naar huis rent voor het avondeten. Hier is een nieuwe kijk op klassieke kiptactatuurtjes met een vleugje zoete sinaasappel, pittige limoen en hartige ketjap. Er is minimaal snijwerk en voorbereiding, zodat je snel uit de keuken kunt komen . Gebruik een slowcooker-voering in dit recept om het opruimen nog gemakkelijker te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Line a Een kom met een inhoud van 46 liter met een slowcooker met een Reynolds® Slow Cooker Liner.
Snijd eventuele grote stukjes vet van de kippendijen. Breng het seizoen met de helft van het zout en peper; voeg toe aan slowcooker.
Voeg ui, knoflook, jalapeno, sinaasappelsap, limoensap, sojasaus, komijn en het resterende zout en peper toe aan het langzame fornuis. Roer voorzichtig met een houten of siliconen lepel om te combineren.
Dek af en kook op een hoge stand voor 2 tot 3 uur of zet het vuur laag gedurende 4 tot 5 uur, tot de kip gaar is.
Verwijder voorzichtig het deksel om stoom te laten ontsnappen. Gebruik de lepel om de kip over te brengen naar een grote kom of snijplank. Verdeel in hapklare stukjes. De kip moet gemakkelijk vernietigen als deze gaar is.
Schep wat van de sappen uit de slowcooker, laat genoeg om te mengen met geraspte kip.
Schep geraspte kip terug in gevoerde slowcooker. Breng het op smaak met extra zout, peper en komijn, indien nodig.
Warme tortilla's in de oven of op de kookplaat.
Om te serveren, bestrijk je elke tortilla met gesnipperde kip, rode ui, gehakte koriander en een scheutje vers limoensap.