Langzaam gekookte groenten

Name: langzaam gekookte groenten
Cook time: 420 min
Total time: 430 min
Ingredients: 10 selderieribben, in centimeters gesneden; 10 kleine worteltjes, in centimeters gesneden; 2 middelgrote tomaten, in stukken gesneden; 2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse sperziebonen (centimeterstukjes); 1/8 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 3 eetlepels snel kokende tapioca; 1 eetlepel suiker; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Ik kook graag een assortiment tuinverse groenten voor dit goede bijgerecht. Mijn schoonzus heeft het recept met mij gedeeld. Het is een favoriet bij potlucks. Kathy Westendorf, Westgate, Iowa

Ingrediënten

10 selderieribben, in centimeters gesneden
10 kleine worteltjes, in centimeters gesneden
2 middelgrote tomaten, in stukken gesneden
2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gesneden verse sperziebonen (centimeterstukjes)
1/8 theelepel peper

Een kopje met een inhoud van
60 ml met boter, gesmolten
3 eetlepels snel kokende tapioca
1 eetlepel suiker
1 theelepel zout
1/8 theelepel peper

Bereiding

Plaats de groenten in een 3 liter. Lang fornuis. In een kleine kom, combineer de boter, tapioca, suiker, zout en peper; giet over groenten en roer goed
Dek af en kook op laag gedurende 7-8 uur of totdat de groenten zacht zijn. Bewaar met een schuimspaan.