Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CINDYOWE
Lapin a la cocotte - Franse konijnstoofpot
Konijn is echt heerlijk en erg mager en toch rijk van smaak. Dit is een heerlijke bereiding met spek en rode wijn en het lekkerst bij aardappelpuree of boterachtige eiernoedels. Het duurt niet lang om het te bereiden, maar langzame slow cooking maakt het nog beter.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
In een grote koekenpan of middelgrote Nederlandse oven, kook spek tot klaar; Verwijder bacon met een lepel met gleuven en reserveer voor een ander gebruik (voor een salade, enz.).
-
In de spekdruppels, kook de ui en knoflook tot ze transparant zijn. EEN.
-
dd de stukken konijn en bak op matig vuur tot het konijn goudkleurig is.
-
Strooi op de bloem en blijf het konijn nog 5 minuten bruin, voeg dan de runderbouillon, rode wijn, tijm, peterselie en laurierblaadjes toe.
-
Dek af en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen, voeg indien nodig meer bouillon toe. Zout en peper naar smaak (met de spekdruppels is niet veel zout nodig). Serveren met aardappelpuree of beboterde eiernoedels.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minKonijnrollen in, eieren, Melk creme, konijnenvlees, ui, room, Chili, bladerdeeg,individuele hartige konijnenpuddingen - van overgebleven geroosterd -
30 minKonijngevogelte dij vleesbeenderen huid karkas, kip alleen met RABBIT, water bij voorkeur als uw kat met water zal eten, eieren koken, olie-, vitamine B-capsules, vitamine B-capsules, taurine capsules, zoute mensen die buiten de Verenigde Staten wonen en die geen zout met jodium met jodium kunnen betrekken bij het gebruik van kip, niet als konijn het gebruikt, bevat kaliumnatrium, lever,kattenvoer - rauw dieet -
184 minKonijnkonijn, Turkije, havermout, ui, selderij, wortel, paddestoel, appel, ei, bouillon, baai, salie, peterselie, rosmarijn, veenbessen, wijnazijn,gevulde konijn -
80 minKonijnkonijnen in vieren, spek, ui, teentjes knoflook, meel, bouillon, wijn, tijm, peterselie, baai, zout peper,lapin a la cocotte - Franse konijnstoofpot
Ik vond het geweldig