Lasagne van tomaat en kaas

Name: lasagne van tomaat en kaas
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 1 lasagna, 6
Ingredients: 1 eetlepel tomatenpuree; 1 rode ui, in blokjes gesneden; 4 knoflookteentjes, gehakt; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 laurierblad; 3 -5 takjes verse tijm, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met vers basilicumblad, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse Italiaanse peterselie, fijngehakt; grond zwarte peper; prosciutto of hambot; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; 200 gram buffelmozzarella, geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met vers basilicumblad, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse Italiaanse peterselie, fijngehakt; grond zwarte peper; lasagne noodle (ik gebruik kant-en-klaar)

Ik liep op een avond het huis van mijn MIL binnen en werd overweldigd door de bedwelmende geur van tomaten, kruiden en kazen. Ze maakte lasagne, en dit is het recept dat ze gebruikt. Zeer smakelijk spul. Als je dit vegetarisch vriendelijk wilt maken, laat het bot weg en gebruik zout en peper naar wens. Bewaar met een frisse groene salade, knapperig brood en natuurlijk een mooi klein glas rood. Spreidingsperiode omvat het maken van de saus, en ik zou ook sterk aanbevelen de voorgekookte lasagne te gebruiken noedels.

Ingrediënten

Bereiding

Om de saus te maken: Neem de ui en knoflook en bak deze een paar minuten in olijfolie in een grote pan.
Voeg de tomaten, tomatenpuree, laurier, kruiden, geplette rode paprika en prosciutto of hambot toe.
Laat het ongeveer anderhalf uur zachtjes sudderen.
Verwijder het bot, pureer de saus (voorzichtig, want deze wordt heet) en proef naar smaak.
De kazen: houd parmezaan en mozzarella in afzonderlijke stapels.
Voeg de fijngehakte basilicum en peterselie toe aan de ricotta en breng op smaak met versgemalen zwarte peper.
Laag van de lasagne: in een gerecht van 10x6x2, begin met een lichte laag saus op de bodem.
Bedek met een stuk pasta en verdeel het met saus.
Bestrooi met parmezaanse kaas en mozzarella.
Bedek met een ander vel pasta en saus.
Doe de helft van het ricotta en kruidenmengsel op deze laag.
Herhaal met een laagje pasta, saus en mozzarella en parmezaanse kaas, dan nog een laag pasta, gegarneerd met de resterende ricotta.
Maak nog een laag pasta en mozzarella en parmezaanse kaas, eindigend met een toplaag van pasta en saus en parmezaanse kaas.
Bedek de lasagne met folie en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven.
Verwijder de folie en bak nog eens 20 minuten of zo, totdat de bovenkant krokant en goudkleurig is.
Laat ze ongeveer 5 minuten zitten nadat ze uit de oven zijn gehaald.
Snijd in porties, rasp met verse Parmezaanse kaas en serveer.
Opmerking: u kunt de saus uit de winkel gebruiken als een tijdsbesparing, maar als u de tijd heeft het wachten waard te zijn.
Dit kan ook eerder op de dag worden gedaan: assembleer en bewaar in de koelkast tot u klaar bent om te koken.

Blogs die misschien interessant zijn

worden eieren beschouwd als een zuivelproduct

psa eieren zijn niet zuivel ondanks dat ze in het gangpad worden verkocht

zijn eieren melkachtig wat u moet weten over de eieren die u eet

Ik vond het geweldig

Lasagne van tomaat en kaas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies