Laurier geurende aardappelen

Name: laurier geurende aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram nieuwe aardappelen, van uniforme grootte geschrobd maar niet geschild; 1 middelgrote gele ui, geschild en geplakt; 2 teentjes; 2 eetlepels ongezouten boter; 2 eetlepels olijfolie; 4 grote laurierblaadjes, fijn verkruimeld; 1/2 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Deze zijn vergelijkbaar met de aardappelen die ik in verschillende delen van Portugal heb gevonden. Meestal geserveerd met gebraden varkensvlees of kip.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de aardappelen met de ui tot ze gaar zijn.
Smelt ondertussen boter in een zware koekenpan op laag vuur.
Meng olijfolie en verkruimelde laurierblaadjes.
Sta aan de achterkant van de kachel toe terwijl de aardappels koken.
Zodra de aardappelen klaar zijn, gooit u de ui weg en laat u hem goed uitlekken en schillen.
Zeef het botermengsel en ga terug naar de koekenpan.
Voeg aardappels toe en, in een matige hitte, draai ze ongeveer 5 minuten in dit mengsel tot ze mooi geglazuurd zijn en met bruin zijn aangeraakt.
Seizoen en serveren.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Laurier geurende aardappelen

Deze zijn vergelijkbaar met de aardappelen die ik in verschillende delen van Portugal heb gevonden. Meestal geserveerd met gebraden varkensvlees of kip.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies