Gegrilde kipsalade met chorizo-gevulde olijven in citrusvina

Name: gegrilde kipsalade met chorizo-gevulde olijven in citrusvina
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie; 1 sjalot, geschild en gehakt; 1 sinaasappel, zest van; Een kopje met een inhoud van 80 ml met witte balsamicoazijn; 60 liter citroensap; 2 eetlepels limoensap; 1 sinaasappel, zest van; zout en peper; 16 jumbo california ripe olives; 0.5 link Spaanse chorizo, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; 1 ei, geslagen; Een beker met een inhoud van 130 ml die panko-broodkruimels bevat; 60 liter olijfolie; 400 gram kippenborst zonder been zonder vel; zout en peper; 16 kleine fingerling aardappelen, in dunne plakjes; 60 liter olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met grof gesneden escarole of een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekruide witlofsla bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geroosterde rode paprika, reepjes

Maak en deel deze gegrilde kipsalade met Chorizo-gevulde olijven in Citrus Vina-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voor het bereiden van vinaigrette, verhit een kleine hoeveelheid olijfolie in een middelgrote pan.
Voeg de sjalot toe en kook 5 minuten om te verzachten.
Voeg sappen en azijn toe en breng aan de kook.
Zet het vuur iets lager en kook tot het mengsel is teruggebracht tot Een kopje met een inhoud van 60 ml. Laat het afkoelen en plaats het vervolgens in een blender.
Terwijl de menger draait, motregen de resterende olie langzaam om te emulgeren.
Chill tot klaar voor gebruik.
Bereid olijven voor met chorizo.
Doop elke olijf in bloem, dan ei, dan broodkruimels.
Bak enkele minuten in olie van 325 ° F of goudbruin aan alle kanten.Verwijder van olie en afvoer.
Om salade te bereiden, breng de kip op smaak met zout en peper.
Grill op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten aan elke kant of tot het gaar is.
Terwijl de kip afkoelt, breng de aardappelen dan op smaak met zout en kook ze in hete olie tot ze gaar zijn.
Plaats gelijke hoeveelheden aardappelen op 4 serveerschalen.
Schep de greens met kip, paprika en voldoende vinaigrette om te coaten.
Breng op smaak met zout en peper en leg op de aardappelen.
Garneer elke plaat met 4 warme olijven.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gegrilde kipsalade met chorizo-gevulde olijven in citrusvina

Maak en deel deze gegrilde kipsalade met Chorizo-gevulde olijven in Citrus Vina-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies