Lee's chislic

Name: Lee's chislic
Cook time: 10 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg ossenhaas, gesneden in centimeterkubussen; Een kop met een inhoud van 60 ml die bruine suiker bevat; 2 theelepels knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 2 eetlepels chilipoeder; 1 eetlepel gemalen ancho chili poeder; 2 theelepels gemalen chipotle chili peper; 2 eetlepels zoutvrije kruidenmengeling; 1,5 theelepels rookaroma; Een kopje met een inhoud van 190 ml met Worcestershire-saus; zwarte peper naar smaak; 1/2 liter plantaardige olie om te frituren

Dit is een chislic we koken op het station dat heel goed gaat.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de vleeskubussen in een grote mengkom. Breng het seizoen met bruine suiker, knoflookpoeder, uipoeder, chilipoeder, ancho-poeder, chipotle-poeder, zoutvrije kruiden, rook, Worcestershire-saus en zwarte peper. Mineer minstens in de koelkast 1 uur.
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot ze glanst.
Kook het rundvlees in porties in de hete olie tot het aan alle kanten bruin is en op de gewenste gaarheid gekookt, ongeveer 3 minuten voor het medium. Dep de rundvleesblokjes kort voor het serveren op een met papieren handdoek beklede plaat. Laat de olie warm worden opnieuw voor het koken van de volgende partij rundvlees.