Lekkere kubus steaks

Name: lekkere kubus steaks
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram biefstuk met biefstuk; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie; 1 (425 gram) kan tomatensaus in blik; 1 (425 gram) kan tomatensaus in blik; 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 13 kleine courgette, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter

Ingrediënten

900 gram biefstuk met biefstuk
Een beker met een inhoud van
60 ml die meel voor alle doeleinden bevat
1 theelepel zout
1/4 theelepel peper
2 eetlepels olijfolie

1 (425 gram) kan tomatensaus in blik
1 (425 gram) kan tomatensaus in blik
1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
1 theelepel Italiaanse kruiden
13 kleine courgette, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter

Bereiding

In een grote hersluitbare plastic zak plaats je de biefstuk, meel, zout en peper. Stil en schud om te coaten.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bruin de biefstuk in blokjes. Zet het vuur laag en meng de tomaten, tomatensaus, ui en Italiaanse kruiden. Dek af, en sudder minstens 1 uur, roer één keer.
Plaats de courgette in de pan en bedek met de tomatensaus. Blijf onafgedekt 10 minuten pruttelen, of totdat courgette zacht is.