Lemon_pistachio kransen

Name: lemon_pistachio kransen
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 grote eierdooiers; 6 tot 8 theelepels citroensap; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met plus 1 eetlepel maizena; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 6 tot 8 theelepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met pistachenoten, geroosterd en fijngesneden

Ik heb deze leuke en feestelijke kransen de afgelopen jaren gemaakt. De schil van de citroen en crunch van de pistachenoten zorgen voor een moeilijk te weerstaan zoet.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, room boter en suiker tot licht en luchtig. Doe het in de eidooiers, de citroenschil en de vanille. Combineer de bloem, maizena, bakpoeder en zout; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed.
Vorm een bal en plet vervolgens in een schijf. Wikkel in plastic; koel gedurende 1 uur.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg tot een dikte van 0,125 inch. Snijd het in met een met bloem bestoven snijwerktuig met een diameter van 2,5 inch. Plaats 2 in een stuk op ingevette bakplaten.
Bak op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot ze lichtbruin zijn. Verwijder de draadrekken om af te koelen.
Klop in een kleine kom de suiker van banketbakkers en genoeg citroensap om de gewenste consistentie te bereiken. Spreid koekjes. Spreid met pistachenoten. Laat het staan totdat het is gezet. Bewaar in een luchtdichte verpakking.