Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
IVPLAY
Lente rijst salade met dressing van de dille
Fris, heerlijk en echt snel bijgerecht voor de lente! Citroen en dille zijn een van mijn favoriete combo's. Andere groenten werken ook goed hierin, zoals broccoli, venkel, peultjes, courgette, enz. Kies je favorieten! Verse dille is het beste, maar je zou kunnen proberen het gedroogde te vervangen. Ik wil dit graag op kamertemperatuur serveren, maar het kan ook warmer of koeler worden geserveerd. Gebruik maximaal 130 liter olie, maar ik vind het leuk om dit lagere vetgehalte te krijgen.Aangepast van een Williams- Sonoma kookboek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met basmati rijst of een kom met een inhoud van 1/4 liter die langkorrelige rijst bevat
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter groentebouillon
- 200 gram groene bonen, bijgesneden en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden
- 200 gram sugar snap erwt, geknipt
- 200 gram asperges, bijgesneden en in stukken van 2,5 centimeter gesneden
- Citroen wig
Bereiding
-
Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking met behulp van bouillon in plaats van water en laat geen zout en boter achter. Zet opzij als u klaar bent.
-
Hak ondertussen groenten en breng een kookpan met 0,75 waterhoog water aan de kook. Voeg de groene bonen en de peultjes toe en blancheer gedurende 4-5 minuten of tot de gewenste malsheid.Verwijder met een lepel met gleuven en laat afkoelen.
-
Voeg asperges toe aan gereserveerde water in steelpan en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten of tot de gewenste zachtheid. Laat uitlekken en laat afkoelen met andere groenten.
-
Meng in grote kom citroensap, olijfolie, dille, knoflook, zout en peper.
-
Rijst en groenten toevoegen en gooien.
-
Garneer met dille-takjes en citroenwiggen indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minLangkorrelige rijstbonen, biefstuk, ui, teentje knoflook, selderij, peterselie, baai, zout peper, water,grote gemakkelijke rode bonen n 'rijst -
50 minLangkorrelige rijstplantaardig water, selderij rib, ui, teentjes knoflook, peterselie stengels, oregano, koriander, zout, olie-, rijst, anaheim chilies chiles, munt,Mexicaanse groene rijst (vegetarisch) -
105 minLangkorrelige rijstui, peterselie, courgette, wortels, aubergines, olie-, tomaten, courgette, aubergines, paprika, rijst, zeezout, peper, brood,yemista me ryzi -
60 minLangkorrelige rijstspek, okra, ui, paprika, rijst, zout, peper, kippenbouillon,okra pilau
Ik vond het geweldig