Lente-zomer ziti

Name: lente-zomer ziti
Cook time: 32 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 3 grote sjalotten, in dunne plakjes gesneden 3 grote teentjes knoflook, fijngehakt; 1 (794 gram) kan pruimtomaten zijn; zout en peper; 4 takjes dragon, bladeren verwijderd, gehakt (of 1/2 theelepel gedroogd); Een kop met een inhoud van 130 ml met verse basilicum, dun gesneden (10 bladeren); 400 gram ziti pasta, rigate (met lijnen); 400 gram dunne asperges, bijgesneden, in stukjes van een centimeter gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die diepgevroren erwten bevat; 200 gram verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden; 200 gram verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden; 1 theelepel citroenschil; 200 gram verse mozzarella, in dunne plakjes gesneden

Een lekker recept uit het grote oranje boek van Rachael Ray. Ze was het zat om de helft van het jaar zonder haar ziti te zitten, dus kwam ze met ziti heerlijk in smaak! Een lichte tomatensaus met dragon en basilicum omringt de ziti aan de onderkant en op de bovenkant van de serveerschaal. De pasta wordt gegooid met aspergepuntjes, zoete ricotta, zachte erwten en Parmigiano. Ze zegt dat je je tissues bij de hand moet houden, deze kan breng je tot tranen .:)

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote pan water op hoog vuur en breng aan de kook voor pasta.
Terwijl het water aan de kook komt, verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Sluit de sjalotten en knoflook 3-5 minuten, roer dan de tomaten erdoor en verpletter ze met een houten lepel of aardappelstamper. Breng de saus op smaak met zout en peper naar smaak. Kook nog 5 mintes, roer dan de dragon en basilicum erdoor en haal het van het vuur.
Terwijl de saus suddert, zout het kokende water en kook de pasta tot vlak onder de al dente - een lekker hapje erna. Nadat de pasta 5 minuten gekookt heeft, voeg je de asperges en diepvrieserwten voor een minuut toe aan de pot of twee voordat ze leeglopen. Verdun de pasta en de groenten.
Voeg de ricotta, de helft van de Parmigiano-kaas en de citroenschil toe aan de hete pastakom. Breng de hete pasta terug in de pot en roer om gelijkmatig te coaten.
Pour half the tomato sauce into a large baking dish.Add all of the ziti and top with the remaining Parmigiano.Bake until the top is brown and bubbly, about 12 minutes.Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

ggos voors en tegens

7 verrassende voordelen van sorghum

de 9 gezondste soorten kaas

erythritol gezonde zoetstof of een grote dikke leugen

blauwe mais kan helpen metabool syndroom te voorkomen behandelen

Ik vond het geweldig

Lente-zomer ziti

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies