Limoncello tonijn en asperges

Name: limoncello tonijn en asperges
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 130 liter extra vierge olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die limoncello bevat; 1 eetlepel gehakte peterselie; 2 theelepels gehakte bieslook; 1 theelepel fijngehakte rozemarijn; 600 gram geelvintonijnsteaks, ongeveer 2,5 centimeter dik; zout en peper; 500 gram aspergespears, getrimd; 1 eetlepel citroensap; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met gemengde babygroenen; Een kop met een inhoud van 80 ml met dun gesneden sjalot; 1 eetlepel citroensap

Een gezond recept uit de sectie Rechts eten van Shape Magazine zomer 2009. Nadat ik dit recept had gemaakt, wilde ik een paar noten toevoegen. Ik heb mijn tonijn ongeveer 12 uur gemarineerd en de enige smaak die er echt uitsprong was de rozemarijn ... misschien je zou wat extra citroensap en citroenschil kunnen toevoegen aan de marinade. Ik laat de gereserveerde marinade dan 24 uur in de koelkast zitten om de smaken te laten smaken, wat leuk was; Ik spande de mijne omdat ik niet van "herby" spul houd en mengde het met de warme asperges (en sloeg toen het salade gedeelte over). Een lekkere maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng olijfolie, limoncello en kruiden samen.
Bewaar 60 liter van het mengsel en doe de rest in een 4 liter ritszak.
Voeg tonijn toe aan de tas en koel gedurende 2-4 uur, af en toe omdraaien.
Gooi de marinerende vloeistof in de zak en breng tonijn op smaak met zout en peper.
Grill asperges en plakjes citroen tot ze gaar zijn; breng op smaak met zout en peper.
Schroop de tonijn op een zeer hete (ingevette) grill gedurende 1-2 minuten per kant voor zeldzaam (kook langer als je wilt).
Terwijl tonijn in koken. . . In een grote kom gooi ik sla, sjalotten, citroensap en gereserveerde marinade; verdelen tussen 4 platen.
Snij tonijn tegen de korrel en strooi het over de sla op elke plaat.
Serveer asperges aan de zijkant met plakjes citroen als garnering.

Blogs die misschien interessant zijn

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

zijn eiwitmaskers goed voor je huid

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

Ik vond het geweldig

Limoncello tonijn en asperges

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies