Kip en cashew roerbakken

Name: kip en cashew roerbakken
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stelen lente-uitje; 400 gram kippendijen zonder botten zonder huid; 1/2 theelepel zout; 0,25 theelepel hete rode pepervlokken; 3 eetlepels plantaardige olie; 1 rode paprika, gehakt; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 1,5 eetlepels fijngehakte geschilde verse gember; 0,25 theelepel hete rode pepervlokken; 190 liter kipbouillon met verlaagd natriumgehalte; 1 1/2 eetlepels sojasaus; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 1 theelepelsuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hele geroosterde gezouten cashewnoten

Maak en deel dit recept voor kip en cashew-roerbak van.

Ingrediënten

Bereiding

Hak scallions, scheidende witte en groene delen.
Dep de kip droog, snijd in centimeters en meng met zout en peper.
Verhit een wok of zware koekenpan van centimeters (niet niet-klevend) in een matig hoog vuur totdat een druppel water onmiddellijk verdampt.
Voeg olie toe, roer om te coaten, roerbak de kip tot hij goudbruin is en pas net door, 4 tot 5 minuten.
Overdragen op een bord met een lepel met sleuf. Voeg de paprika, knoflook, gember, rode pepervlokken en lente-ui toe aan de wok en wok dit totdat de paprika's zacht zijn, 5 tot 6 minuten.
Roer de bouillon, sojasaus, maïszetmeel en suiker door elkaar en roer vervolgens de groenten in de wok. Zet het vuur lager en laat sudderen, af en toe roeren, tot het ingedikt is, 1 à 2 minuten.
Roer in cashewnoten, groene lente-uitjes en kip, samen met eventuele sappen die zich op het bord bevinden.