Linzenspaanse peper met dikke groenten

Name: linzenspaanse peper met dikke groenten
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18-20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,5 liter met runderstock; 400 gram gedroogde linzen, gewassen en geplukt; 2 (794 gram) blikjes hele tomaten, grof gesneden. Bespaar het sap; 2 witte uien, geschild en grof gehakt; 4 wortels, geschild en in plakjes; 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 2 knoflookteentjes, gespleten; 1 (454 gram) pot salsa, matig vuur; 1 eetlepel gemalen komijn; 3 eetlepels chilipoeder (naar smaak); 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met runderstock; 200 gram cheddar kaas of 200 gram monterey jack kaas, versnipperd; olijfolie, voor sauteing; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ingeblikte groene chili, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; hete saus

------ Deze chili is levendig met de helderheid van de grove groenten en de salsa gecombineerd met de verwachte rijkdom aan chilipoeder en komijn. Ga warmer of milder als je wilt door milde of warme Salsa te vervangen voor medium.Ik beveel maisbrood en een salade om de maaltijd compleet te maken. Als je geen menigte aan het voeren bent, zou het gemakkelijk moeten zijn om te verdelen - of de extra te bevriezen. Mensen die rood vlees liever vermijden, kunnen met succes grond-kalkoen vervangen door het rundergehakt. Opmerking - Oorspronkelijk veranderde ik de titel in "Chili-Spiced Lentil Soup with Chunky Vegetable" om de toetreding tot de Soup-categorie van RSC9 weer te geven. Toch is dat een erg onhandige en onhandige naam, dus ik vereenvoudigde het zodra het weer in mijn handen was .: D

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olijfolie in een zware koekenpan op middelhoog.Begint het gehakt en de uien. Verwijder overtollig vet.
Meng rundvlees, linzen, tomaten, wortels, knoflook, salsa, komijn, chilipoeder, zout, rundvlees en het gereserveerde tomatensap in een grote soeppan.
Breng op een matig vuur aan de kook.Verhoog de hitte en laat sudderen, afgedekt, 30 minuten. Voeg in blokjes gesneden selderie toe.Kook 15 minuten meer, af en toe roeren of tot linzen en groenten zacht zijn en smaken goed gemengd. De chili moet dik zijn maar als het wordt te dik voeg extra runderstock OF tomatensap toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Smaak en stel kruiderijen aan voor het gewenste niveau van warmte. Verschillende merken chili poeder variëren in zowel warmte als rijkdom, dus aanpassing is bijna altijd noodzakelijk.
Serveer afgedekt met gesnipperde kaas. Garneer met zure room en groene chilis indien gewenst. Leid de hete saus naar de tafel.
Opmerking: ik geef de voorkeur aan Franks voor smaak zonder overdreven vuur. Anderen gaven de voorkeur aan Scotch Bonnet-saus van Tropical Pepper Co. voor overmatig vuur.

Blogs die misschien interessant zijn

is kaas slecht voor u voordelen risicos voedingsfeiten

ggos voors en tegens

elke dag kaas eten kan helpen om de gezondheid van het hart te beschermen

maltodextrin wat is het en is het veilig

is kaas goed of slecht voor u

Ik vond het geweldig

Linzenspaanse peper met dikke groenten

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies