Linzer torte (tarwevrij, geen geraffineerde suiker)

Name: linzer torte (tarwevrij, geen geraffineerde suiker)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met licht gespeld meel; Een kop met een inhoud van 130 ml die gemalen amandelen bevat; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; 1/2 theelepel geraspte citroenschil of 1/4 theelepel citroensap; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suikervrije frambozenjam of een kopje met een inhoud van 190 ml met fruitverspreiding

Maak en deel dit recept met Linzer Torte (zonder tarwe, zonder geraffineerde suiker) uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 º F. Combineer bloem, amandelen, kaneel en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
Versla honing, boter en citroenschil in een grote kom met een elektrische mixer. Klop het ei erdoor tot het goed gemengd is.
Klop het bloemmengsel op lage snelheid tot het goed gemengd is. Spat 1.66 van het deeg op de bodem van de centimeter taartpan met verwijderbare bodem. Leg het deeg gelijkmatig over de bodem en bovenkant van de pan. Verspreid de jam over de onderkant van het deeg.
Rol resterende 0,75 deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak tot een rechthoek van centimeter. Snijd in smalle reepjes en schik in een roosterpatroon over jam.
Bak 25 minuten of tot de korst goudbruin is. Koel volledig op een rooster. Serveer op kamertemperatuur.