Lisa's tomatillo en aardbeientaart

Name: lisa's tomatillo en aardbeientaart
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 2,5 gebak voor centimeter dubbele korst taart; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gesneden rijpe tomatillos; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden aardbeien; Een beker met een inhoud van 60 ml die instant tapioca bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel citroensap, of meer naar smaak; 3 eetlepels boter, in plakjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Druk 2,5 taartbodem in een centimeter taartvorm.
Roer tomatillos, aardbeien, tapioca, suiker en citroensap door elkaar in een kom; laat staan, af en toe roeren, tot de suiker is opgelost, ongeveer 15 minuten. Spoon tomatillo-aardbeimengsel in de voorbereide pasteikorst. Schil boterplakken over het vullen.
Bedek de taart met de tweede taartbodem en de centimeterranden samen om te verzegelen. Snijd de splinters in de bovenste korst voor ventilatie. Plaats de taart op een bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de bovenste korst goudbruin is en de vulling borrelt ongeveer 50 minuten.