Lola's horchata

Horchata is altijd al een favoriet van mijn dochter geweest sinds ze een klein meisje was. Deze eenvoudige versie is van. Hopelijk vind Lola het niet erg dat ik het hier plaats. Ik vind de mijne met minder kaneel, dus je zou kunnen beginnen met een theel. Kaneel en kijk of het genoeg is.

Giet de rijst en het water in de kom van een blender; mix tot de rijst net begint te breken, ongeveer 1 minuut.
Laat rijst en water minimaal 3 uur op kamertemperatuur komen.
Zeef het rijstwater in een kruik en gooi de rijst weg.
Roer de melk, vanille, kaneel en suiker in het rijstwater.
Chill en roer voor het serveren over ijs.