Luie perogies

Name: luie perogies
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: 9 ongekookte lasagne-noedels; 10 grote bakaardappelen, geschild en in centimetrische brokken gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 1 eetlepel boter; 1 theelepel uienzout, of naar smaak; zout en zwarte peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge kwark bevat; 400 gram spek; 1 theelepel uienzout, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die droge kwark bevat; 1 ei; 1 theelepel uienzout, of naar smaak

Ingrediënten

Bereiding

Vul een grote pan met lichtgezouten water en breng aan de kook. Als het water kookt, roer dan de lasagne noedels erdoorheen, ongeveer 3 of 4 per keer, en breng aan de kook.Kook de noedels onbedekt, af en toe roerend, tot de pasta is doorgekookt maar is nog steeds stevig in de beet, ongeveer 10 minuten per batch.Drain goed in een vergiet in de gootsteen en leg de gekookte noedels plat op vetvrij papier of aluminiumfolie terwijl je klaar bent met het koken van de rest van de noedels .
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Plaats de aardappelen in een grote pan en dek af met water. Breng aan de kook op hoog vuur, verlaag dan het vuur tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten. Verdun en laat stoomdrogen gedurende een minuut of twee Gebruik een aardappelstamper en pureer de aardappelen met de melk en de boter tot een gladde massa. Voeg 1 theelepel uienzout toe en breng op smaak met zout en peper. Leg de aardappelpuree opzij om af te koelen. Meng na afkoeling met geraspte Cheddar-kaas.
Plaats het spek in een grote, diepe koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, gelijkmatig bruin en bijna knapperig, ongeveer 10 minuten. Leg de ui in het hete spekvet en kook en roer tot de ui doorschijnend is , ongeveer 8 minuten.Breek het spek in stukjes met een lepel of spatel en leg het spek en de ui apart. Meng de cottage cheese, het ei en 1 theelepel uienzout in een kom.
Om de braadpan te maken, plaats je 3 lasagne-noedels in de voorbereide ovenschaal en smeer je met het kwarkmengsel in een gelijkmatige laag. Laat de kwark met 3 meer lasagnamennoedels besmeren en smeer het aardappel-kaasmengsel in een laag. Top van de puree aardappellaag met nog 3 noedels, en verdeel het spek en de ui in een gelijkmatige laag bovenop de braadpan.
Bedek de braadpan met aluminiumfolie en bak in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten is en de braadpan heet is, ongeveer 30 minuten. Laat ongeveer 10 minuten trekken voordat u de braadpan inneemt.